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2011-04-19 10:43:141 简介:海底捞你学不会作者:黄铁鹰。用麻将精神去工作!其实在海底捞,成神的不仅是杨小丽、袁华强、林忆。海底捞很多店长都是20多岁的小姑娘、小伙子,甚至还有“90后”。他们每人都指挥着一二百人,每天营业十几个小时以上,接待着几百名顾客,每年创造上千万的营业额!
有人说“80后”、“90后”是垮掉的一代,可是海底捞的“80后”、“90后”却早早成了社会的栋梁。这个现象真让城里的独生子和独生子的父母们汗颜。底捞的店长,不同于一般快餐店的店长。他们不仅仅要执行海底捞总部的流程和制度,还有打败对手的使命。打败对手的最有效策略,往往来自于第一线的创造。
西安建国路海底捞店的店长方华强说:
“2004年9月,一家著名火锅店在离我们不到300米的地方开了一家分店。我们的生意立刻淡了许多,显然它抢了我们的客人。
“在海底捞做店长真是很累,生意忙了累人,生意淡了累心。那段时间,我们天天琢磨着怎么把这家火锅店赶出建国路。我们坚信我们一定能打败他们,我和陈军帆几个人,几乎天天去那个店吃饭,研究他们的菜式和服务的优缺点,回来后就制定出针对性的对策。结果,2005年5月他们终于熬不下去,撤了。
“这种胜利的喜悦让我每次回忆起来都很幸福,也让我很自信。我们终于没有辜负张勇大哥。当年海底捞进入西安时,就是开在当时西安最火的火锅店对面。在他的领导下,海底捞打败了对手,让我们在西安站住了脚。今天我们也同样能战胜对手!”大小:51.5 KB 今日下载:3488 次 发布用户:admin2011-10-10 16:17:2492 回复:回复:海底捞你学不会就这么突然加了个情人进去感觉太生硬了,要搞几个女人不反对,但要写得圆转一些啊22作者:222.162.162.208 地区:吉林省吉林市 联通2011-10-10 15:48:5393 回复:回复:海底捞你学不会人生本来就短促,我又怎能就这样默默的虚度?作者:222.162.162.208 地区:吉林省吉林市 联通2011-10-09 15:17:2994 回复:回复:海底捞你学不会那咪咪确实大,第一次才看清楚作者:1.85.181.170 地区:陕西省西安市 电信2011-10-09 09:34:5495 回复:回复:海底捞你学不会夏天野战,安逸不?作者:123.150.182.112 地区:天津市 电信2011-10-07 14:58:4996 回复:回复:海底捞你学不会这还有什么好犹豫的,当然是小命要紧,谁知道你做到一半的时候会不会有大堆的虫子飞过来~~~~~到时候,嘿嘿~~~~作者:114.112.45.9 地区:中国2011-10-06 17:21:1497 回复:回复:海底捞你学不会即使是肖邦,也弹不出老子的悲伤!作者:182.88.65.38 地区:广西南宁市 联通2011-10-06 17:09:3398 回复:回复:海底捞你学不会亲是想看虐还是不虐呢,其实说虐不准确,感情总是慢慢成长的,咱们要看过程!作者:121.33.199.114 地区:广东省广州市 电信2011-10-06 11:10:0599 回复:回复:海底捞你学不会在怎么说主角也是个处,过来20多年了。没女人活不了? 找就找个漂亮的,一般的算什么,还没如花好看。以后让其他的人知道你连这种贷色都上了,做老大都阳痿。作者:119.62.64.48 地区:云南省 联通2011-10-05 23:35:19100 回复:回复:海底捞你学不会接老婆的那一幕场景,真发生在自己身上,没几个人不热血,看得都差点骂出声来,够男人!作者:27.115.5.28 地区:上海市 联通2011-10-05 23:29:33101 回复:回复:海底捞你学不会人生本来就短促,我又怎能就这样默默的虚度?作者:218.27.122.91 地区:吉林省白山市 联通最近更新推荐[励志教育]
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