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菜谱大全

运行环境:手机/MP3/MP4/PDA/电子词典/PSP/电脑
书籍语言:简体中文
书籍大小:82 KB
书籍类型:生活时尚 - 生活百科
专题分类:小说导航
书籍作者:暂无
今日点击:323
下载评论:[0]条!
发布时间:2009-06-02 00:01:16
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书籍简介


川菜,东北菜,东南亚风味菜,法国名菜,海派菜,韩国菜,沪菜,淮阳菜,江苏菜,京菜...
  内容摘录:【菜名】 吉利大虾 【所属菜系】 川菜 【特点】 外酥肉嫩金黄,具有西餐风味,辣椒酱油佐食,味道更加鲜美。 【原料】 主料 大虾600克,面包渣60克,鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克),面粉30克,盐3克,胡椒粉3克。 【制作过程】 (1) 将大虾的头、皮、腿、尾去掉,取出脊背黑线,洗干净,用小刀划开脊背至尾,平铺在菜板上,剞斜象眼花刀。 (2) 将大虾肉放入碗内,加入盐、胡椒粉搅拌均匀,两面蘸一层面粉。



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