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2011-04-19 10:43:141 简介:海底捞你学不会作者:黄铁鹰。用麻将精神去工作!其实在海底捞,成神的不仅是杨小丽、袁华强、林忆。海底捞很多店长都是20多岁的小姑娘、小伙子,甚至还有“90后”。他们每人都指挥着一二百人,每天营业十几个小时以上,接待着几百名顾客,每年创造上千万的营业额!
有人说“80后”、“90后”是垮掉的一代,可是海底捞的“80后”、“90后”却早早成了社会的栋梁。这个现象真让城里的独生子和独生子的父母们汗颜。底捞的店长,不同于一般快餐店的店长。他们不仅仅要执行海底捞总部的流程和制度,还有打败对手的使命。打败对手的最有效策略,往往来自于第一线的创造。
西安建国路海底捞店的店长方华强说:
“2004年9月,一家著名火锅店在离我们不到300米的地方开了一家分店。我们的生意立刻淡了许多,显然它抢了我们的客人。
“在海底捞做店长真是很累,生意忙了累人,生意淡了累心。那段时间,我们天天琢磨着怎么把这家火锅店赶出建国路。我们坚信我们一定能打败他们,我和陈军帆几个人,几乎天天去那个店吃饭,研究他们的菜式和服务的优缺点,回来后就制定出针对性的对策。结果,2005年5月他们终于熬不下去,撤了。
“这种胜利的喜悦让我每次回忆起来都很幸福,也让我很自信。我们终于没有辜负张勇大哥。当年海底捞进入西安时,就是开在当时西安最火的火锅店对面。在他的领导下,海底捞打败了对手,让我们在西安站住了脚。今天我们也同样能战胜对手!”大小:51.5 KB 今日下载:3488 次 发布用户:admin2011-11-22 22:55:2822 回复:回复:海底捞你学不会女人一生最喜欢两朵花:一是有钱花,二是尽量花!作者:113.140.47.202 地区:中国 电信2011-11-21 18:26:4723 回复:回复:海底捞你学不会据新闻报道今晚会有一只猪从天上飞过,可惜我要睡觉,你就好了,有那么多人看着你飞!多少人为你仰目啊!作者:123.135.12.176 地区:山东省泰安市 联通2011-11-21 11:32:3824 回复:回复:海底捞你学不会昨晚做梦,梦到自己单人独剑,骑着个三层楼那么高的长毛巨象混在末士(强烈要求作者让猪角也驯服一个这么猛的怪兽),半年没尝过女人的滋味,鳖得慌.作者:110.183.80.165 地区:山西省忻州市 电信2011-11-20 16:44:1325 回复:回复:海底捞你学不会成功的第一要素是耐得住寂寞,大大挺住!作者:222.173.190.22 地区:山东省潍坊市 电信2011-11-19 21:50:5426 回复:回复:海底捞你学不会我很崇拜自己——能通过Google找到分手12年的前女友!作者:223.199.166.210 地区:海南省 电信全省共用出口2011-11-19 21:45:5927 回复:回复:海底捞你学不会避孕套对卫生巾说:我真怕你,每次你一上岗,我就一星期没生意做。” 卫生巾生气了:你丫别装蒜了,你他妈稍微疏忽一点,我十个月生意就黄了” .作者:223.199.166.210 地区:海南省 电信全省共用出口2011-11-19 14:42:2728 回复:回复:海底捞你学不会现在大家的压力都很大,看书不就是为了释放一下压力嘛!所以请进来看看我的帖子吧!所谓笑一笑,十年少!作者:58.58.19.153 地区:山东省济南市 电信2011-11-19 14:35:1129 回复:回复:海底捞你学不会某男逛妓院,问女价钱,女答:50元.男见便宜,干了.女说:请付100元,男问其因.女答进出各50元.男怒道:你他妈是中国移动啊,还双向收费!作者:58.58.19.153 地区:山东省济南市 电信2011-11-18 17:10:0530 回复:回复:海底捞你学不会年底太忙,抽空而来,拜读先生大作作者:116.236.213.118 地区:上海市 电信2011-11-17 23:41:2931 回复:回复:海底捞你学不会一群精虫上脑的男人没有一个是好东西。。作者:121.49.118.212 地区:四川省成都市 电子科技大学清水河分校最近更新推荐[励志教育]
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