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37种鸡翅的做法运行环境：手机/MP3/MP4/PDA/电子词典/PSP/电脑
书籍语言：简体中文
书籍大小：11.7KB
书籍类型：生活时尚 - 生活百科
专题分类：小说导航
书籍作者：佚名
今日点击：288
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发布时间：2011-05-27 10:03:30
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书籍简介
孜然鸡翅 用料：鸡翅 孜然 香菜 做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。9.大约5分钟后收汁后上碟。10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
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