第1章 什么是真正健康的身体？
前言  恢复身体活力，改善各种不适和疾病

　　 你现在身心愉快、健康吗？还是每天带着身体上的不适和疾病、总感觉好像哪里不顺畅似的度日？

　　其实，在现代，很多像生活习惯病和过敏症这样的病症，以及各种各样身体健康状态不佳的最大要因正是“饮食过量”。饮食过量会对肠胃形成过多的负担，导致肠胃运动不足。其结果就是致使宿便长期滞留体内，引发各种各样的身体不适和疾病。另一方面，肝脏、肾脏的运动也会随之减缓，这也是给身体带来不适和疾病的原因之一。

　　甲田光雄博士以自身的疾病通过现代医学无法完全治愈为契机，进行了绝食的体验，并且了解到“西氏健康法”后，把这种“西氏健康法”与绝食相结合进行了实验，最终恢复了健康。

　　甲田光雄博士成为医师之后，不是用常规的药物治疗病患，而是通过对病患进行使用绝食疗法，成功救助了各种有疑难杂症和身体状态不佳的患者。他对绝食和西氏健康法的饮食疗法不断地进行改良，也经历了一段艰苦的时期。不久，“妙手回春”的美誉盛传开来，在医师当中也给予了“最后可以依靠的只有甲田医生了”这样的高度评价。

　　这样令人钦佩的甲田博士最后得出的结论是：“只有过度饮食这种不良的生活习惯才是导致身体健康状况不良和诱发疾病的主要原因。”甲田博士研究出了现在一日两餐的节食疗法，构筑了被称为“甲田式健康法”的治疗方法。

　　食物是孕育生命和健康的根本，但同时也成为了损害健康最重要的原因。

　　事实上，现代的人们正处在不正确的饮食生活当中，但是我们大多数人并没有意识到这一点。错误的饮食生活不仅会导致内脏衰退，而且会引发肌肉和骨骼的扭曲。更进一步说，作为人体内部环境，会阻碍血液循环，扰乱自主神经系统和酸碱平衡，这些又会引起身体的不适和疾病。

　　被甲田博士重视并引入临床治疗当中的西氏健康法，是为了调整血液循环、自主神经系统等的方法，是实践了六大法则的运动疗法。也就是说，基于西氏健康法的“甲田式健康法”是综合医学，是维持并改善自身健康状态、预防疾病的自然医学。

　　甲田博士的“节食疗法”是以省去早餐的“一日两餐”法和粗米素食法为基本，注重直接摄取植物性食品为特点。也许也有人认为这样太苛刻了，自己肯定不行，但这种方法只限于运用现代医学也难以治愈的疑难杂症的场合。甲田医师从6万人以上的治疗经验中，结合每个人的症状、患病的程度和个人体质对病患给予细致周到的饮食疗法的指导。因此，在为了维持身体健康而实施“节食疗法”的情况下，并不是那么严苛，无论谁都可以做得到。感觉身体状况不佳的人群只要不吃早餐、注意节制饮食，就能惊喜地发现身体状况开始逐渐好转。

　　现在，代谢综合征正在成为人们关注的话题。以过度蓄积的内脏脂肪为基础，伴随着高血压和血糖值上升的状态，如果放任自流会引发动脉硬化、糖尿病、心肌梗塞、脑中风等一系列危险性疾病。

　　代谢综合征是象征着现代“过度饮食社会”的病症，甲田博士断言：“我指导的疗法实施起来并不难，并非那么严苛，简单的就能治疗。”

　　因此，说“甲田式健康法”是“最强的健康策略”并非夸大其词。建议大家灵活运用以保持健康、预防疾病，改善身体的不良状态、代谢综合征、生活习惯病以及过敏等等。

　　　　

　　东茂由
      
（1）当代医学的局限性遇上绝食

    甲田光雄博士所提倡和指导的节食疗法，是以绝食和西氏健康法为背景的、经历了五十余年临床实践的集大成者所构筑出的理论。

　　甲田博士在旧制中学的时候是一名相扑选手，进入陆军士官学校后学习空手道并取得了段位，是一名体育运动爱好者。但另一方面，他也非常爱吃甜食，据说曾经一次吃掉了六七个夹馅面包。

　　甲田博士在中学到士官学校期间，由于肠胃不调、急性肝炎引起黄疸，连续不断地被病魔侵袭着。虽然请求医生无论如何也要帮忙医治，但是病情并未好转，转为了慢性肝炎。二战后，甲田博士进入了大阪大学的医学部，志愿成为一名医师，因为他的愿望就是能医治好自己的病痛。

　　但是，胆囊胆道炎、十二指肠炎、大肠炎等疾病的数目一直在不断地增加。

　　事情至此，他对现代医学开始产生怀疑，并开始研究民间疗法和东洋医学，并从中发现了节食疗法。

　　“肝病一定要吃有营养的东西，绝食的话会死的！” 主治医师这样劝告他，但甲田博士不顾其反对，在奈良的生驹山断然进行了11天的绝食，结果发现了成为现在甲田式健康法基础的西氏健康法。从此之后，他又几次体验了绝食修行，最终克服了慢性肝炎，又重新获得了健康的体魄。从医学部毕业后，甲田博士开办了大阪·八尾医院，以西氏健康法和绝食疗法为支柱，以疑难病症为中心开始对抱病的人们进行治疗。

　　亲自成为实验台，走上攻克疑难杂症之路

　　甲田博士开办医院后仍以自己的身体为实验台反复地进行严格的实验。比如，每天吃1500克的青泥（西氏健康法之一，由5种以上的叶菜和根菜捣碎制成）搞坏了胃。从这个实验中研究出将青泥过滤成果汁饮用的方法。

　　关于粗米，甲田博士把它煮成膏状持续食用2个月，最后导致大便不通。另外还坚持实行2个月每天两顿饭只喝清汤（参照127页）的绝食方法，并继续定期进行绝食。关于水，他也有持续每天喝9升的经历。

　　从这些经验中，甲田博士得到了很多真理。比如说，脸颊红的人是因为肠道积存有宿便，产生了一氧化碳等等情况。

　　关于治疗，他也进行了绝食、节食等方法的指导。通过生吃素食，把一天摄取卡路里的量最终控制在150千卡这样极端的水平，就能治疗像癌症这样的难治之症，他也为此付出了大量的心血。

　　根据绝食与生吃素食并用的方法对疑难病症的治疗所取得的成果，引起了全日本的轰动。

　　作为治疗疑难杂症第一人被大家所熟知的甲田博士，常有癌症患者慕名来求医。

　　据说从医好脱发症开始的一段时期，医院被脱发病人挤破了门槛。

　　根据积累的这些经验，他对各种疾病的治疗和预防分别采取最适合的手段。例如，对治疗疑难病症有效的饮食内容和应采取的量、适合的水分摄取方法和应摄取量等等具体情况。并且得出“损害健康的最大原因正是饮食过量”的真理。

　　以亲身体验和包括医治疑难病症在内的上万的治疗经验为基础，作为谁都可以实践的方法，甲田博士构筑了一日两餐的节食疗法，并使之体系化。

 （2）“能治好，试试吗？
 
　　今天，以饮食疗法为治疗中心的医师正在不断增加。其中大多数医师最初的时候只是在用饮食疗法进行治疗的方面进行努力。