葡萄酒佐餐艺术: 书籍简介：
这本书基本涵盖了葡萄酒与菜肴结合的基本原理，
特别是从酒与食的味觉原理以及葡萄酒的核心——酒体这一角度解释了葡萄酒与菜的搭配原则。
主要目的依然是希望读者能真正了解葡萄酒的特性，根据自己的需求来饮酒和配菜，
而不是完全跟随我的喜好。我相信，每个人都有自己的喜好，我尊重任何人的喜好，
之所以写这本书，也只是从专业的角度给大家一杆秤。...
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通过阅读本书，你将知道上述这些问题的答案。