中國人飲茶的歷史久遠，數千年的茶香滋味在人們喉間停駐已久，早已形成一種光憑想像就能體會的反射氣味。飲茶之於中國人，是件理所當然之如呼吸空氣的事，在台灣、在中國，喝茶是一種很平凡的解渴方式，也是一種不需要刻意經營的生活儀式。 不過除了你我最熟悉的中國茶，來自歐洲的花果茶與日本獨有的抹茶，以及自中國遠嫁至英國的紅茶，都以後起之秀的姿態，各自發展出一片天地，為茶飲世界增添了不少光彩。 不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。
导读
啜饮四季风光,浅尝茶香风情
与茶香的另类邂逅
中和甜腻口感的最佳配方
红茶风点心
红茶杏仁巧克力
红茶猫舌饼
红茶甜甜圈
红茶海绵蛋糕
红茶松饼
红茶元宝
红茶叙语
红茶磅蛋糕
红茶法式薄饼
微苦的成熟风韵
抹茶果子
抹茶蜂蜜蛋糕
抹茶起司蛋糕
日式抹茶松糕
双色白玉
翡翠凉果
和风茶巾包
抹茶物语
抹茶水羊羹
和风茶酥点
甘醇的怀旧滋味
乌龙茶点
茶叶红豆粿
乌龙茶酥
乌龙茶花卷
茶糕小点
茶香酥饼
乌龙茶冻
乌龙茶二三事
茶香马拉糕
茶馅卷饼
平凡点心的华丽演出
花果茶西点
卡蕾多儿
花果茶土司
香橙果茶蛋糕
花果茶司康
果茶手工饼干
花果茶麦芬蛋糕
花果茶情事
花果茶贝果
果香慕斯蛋糕
茶渣再利用