膳食、营养与人民生活息息相关，合理营养是健康的基础。随着我国社会经济的发
展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，科学饮食、合理营养、促进健
康已成为社会的基本需求。但是，当前我国居民对营养知识了解较少，营养人才严重缺
乏。为了广泛普及营养知识，提高全民营养素质，培养专业营养技术人员已成为当前我
国社会的迫切需求。