本书是澳大利亚顶级葡萄酒评论家杰里米·奥利弗(Jeremy Oliver)先生首次为中国读者量身打造，告知您关于葡萄酒应当知晓的一切，为您开启享受葡萄酒的快乐旅程。

奥利弗先生注意到中国消费者想了解更多葡萄酒知识的渴望，为此他专门为中国市场打造了此本葡萄酒探索之旅的书籍。《和杰里米一起乐享葡萄酒》设计精美，图文并茂，主要分为三个主要部分，葡萄酒基础知识，葡萄酒常见问题解答以及在中国有售的290支亲民的澳大利亚葡萄酒的品鉴。

和杰里米一起乐享葡萄酒 第一部分

搭配的目标在于通过巧妙地勾勒出葡萄酒与食物之间细微的差别，来突出两者各自的优点和个性。如果食物与葡萄酒在风味上和特点上都十分相近，那么它们之间就会产生竞争。因此， 酸度较高的脆爽葡萄酒就不适合用来搭配酸度高的菜品——它会与食物相互排斥。在搭配时一定要保证两者之间的区别，这样你在享用美食和品尝美酒时注意力能够不断地切换。