民风族情: 简介
主要介绍滇西北高原上生活着的大理白族的饮食习惯和民族风情。
节选
白族因喜欢白色而得名，素雅是白族人永远的追求。正是这种追求，造就的白族在饮食上也追求一种素雅清淡，鲜花食品便是根植于对素雅清淡的追求，而应运产生了。
你来鹤庆或者其它白族地区游玩，龙潭的美景令你留连忘返，那鲜花食品也能令你大饱口福和胃福。白族食鲜花，比较古老比较传统的是白杜鹃花，这花长在马耳山２５００米海拔线以上，杜鹃花有白杜鹃花和红杜鹃花之分，红杜鹃花有毒不能吃，但花朵鲜艳无比，可供观赏；而那白色的杜鹃花像白族人一样，素雅而大方，鲜嫩而清爽，更是上好的鲜花食品。
每年的三、四月份，马耳山上消融的雪水，将整列大山浸润得像翡翠一般，这时满山遍野的白杜鹃花便应时而放，背上背箩，唱着浓浓的白族乡音调子，到山上采撷来那雪白的白杜鹃花，看到那花的海洋，就是只有抽象思维的理科生，也一定会让你陶醉其间。采一大背箩回家来，而且因为花太多，采一大背箩也用不了多少时间，在那愉悦的花海中，还有洋溢着白族乡音调子的马耳山之间，就是再多采一些，你都不会觉得太累的，只会感觉时间过得太快了。

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