菜肴的颜色不仅影响你的食欲，更关系到你的健康！

红色具有卓越的抗癌效果，黄色有利于消灭胆固醇，橘黄色有利于血液循环，草绿色守卫肺和肝，白色提高免疫力……

韩国著名饮食栏目导演尹东赫，用轻松幽默的语言为我们介绍了数十种不同颜色食品的营养价值和医疗功效，这些观点都是世界权威部门多年试验总结出来的。

更重要的是他结合中日韩等东方国家的实际情况为我们奉上了数百个极具特色的菜谱。精彩新颖的做法绝对让你眼前一亮，掌握了书中的小窍门你也一定能让餐桌上升起七色的彩虹。
 

第一部：色彩的魅力

在日本，有过一段胡萝卜饱受青睐的时期。据说喝胡萝卜汁能预防成人病，而且可以治疗癌症，所以胡萝卜汁成了大家都喜欢的饮品。从而使得果汁压榨机畅销一时，其商家与制造厂家也都大发其财。

第二部：认识颜色，认识健康

鲜红的西红柿里面包含的类胡萝卜素是敢和癌病作斗争的勇敢的战士！西红柿也是让身体内脏生锈的活性氧的终结者

第三部 在满是水果和蔬菜的彩虹餐桌上的第二人生

也许在每个人心里，都会自己这样一个问题：如果我患了癌症，而且是那种正规医院也没把握治愈的恶性肿瘤，该怎么办呢？确实，这是一个令人烦恼的话题，特别对于老年朋友来说。我们应该如何来面对这样的事情呢？在大家心里还没有形成答案以前，让我们来听听金奇斗老爷爷是怎么做的吧。