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2018-05-03 13:20:221 简介:丞相夫人
    时值盛夏,阳光透过稀疏的树叶,洒下了一地碎金。
    眼下正是制曲的好时节,制曲是酿酒的第一步,只有好的曲才能酿出好的酒,所以须得格外仔细,一点儿都马虎不得。
    制造三斛麦曲的小麦配料需采用蒸熟的、炒熟的和生的麦子各一斛。炒的麦子要呈黄色,但不能炒焦,恰到好处。生的麦子要挑选上等的,三种麦子都要分开磨,并且都要磨的较细,全部磨好之后,再将三种麦粉混合在一起制曲。
    一个四方的庭院里,屋檐下摆了很多小陶罐,一位穿着粗葛布衣裳的少年正在把晒干的麦子收起来,一部分准备拿到灶房炒熟,一部分则用来蒸熟。
    他的年纪约莫在十三岁左右,容貌秀丽,大约是经常在太阳底下晒的缘故,他的肤色呈浅浅的小麦色,但却很细腻。
    少年叫明兰,是白水村酿酒好手明老爹家的独子,明老爹的妻子福薄,在生下明兰之后就去了。明老爹爱酒成痴,一直没有再娶,而是手把手的将酿酒的手艺传授给了儿子。等明兰学得差不多之后,明老爹就把酒坊交给了明兰打理,很少再过问。
    往烧着的灶里添了几根柴火,明兰用衣袖胡乱擦了两下额头上的汗,看着铁锅都烧干了,他把晒干的麦子倒进了锅里翻炒起来。
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