健康从原生态开始:
多年以来,在大学授课之余,我一直在业余从事一些饮食科学的基本理论研究。
中国人的饮食究竟从何入手呢？研究疾病的人总会提到一句俗语：病从口入。很多时候，作为“食色性也”的“食”，能让你几多欢笑几多愁。
一顿美味在你面前，能满足味觉的享受，能饱腹充饥，也能带来健康的隐患。饮食习惯、饮食健康常常决定了一个人得病几率的高低。
我们的饮食到底是否科学、合理？我们的饮食存在着哪些健康隐患？我们的饮食该如何调整？那么多饮食健康的建议，都是正确的吗？我们究竟吃什么？